שורטברד – עוגיות חמאה

אלו עוגיות חמאה פשוטות, קלות ומהירות ומקורן בסקוטלנד. העוגיות טעימות מאוד ולכן ההמלצה לאוהבי עוגיות חמאה להכין כמות כפולה מראש.

-חלבי-

 

החומרים:

120 גרם חמאה רכה

1/4 כוס אבקת סוכר

3/4 כוס קמח

1/4 כוס קורנפלור

1/4 כפית תמצית וניל

 

אופן ההכנה:

מקציפים את החמאה במעבד מזון או במיקסר, מוסיפים את שאר החומרים בעדינות עד שהכל מתאחד לכדור.

יש להיזהר לא לעבד יותר מידי!

מגלגלים לגליל ארוך ובעזרת סכין משוננת חותכים לפרוסות.

מניחים בתבנית גדולה על נייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות לכ15 דקות (תלוי בתנור שלכם), עד שהעוגיות זהובות.

מוציאים מהתנור, מצננים ושומרים בצנצנת גדולה.

 

הצעת הכנה נוספת – הבצק רך ונוח ולכן ניתן להכניס אותו לשקית זילוף ולזלף על נייר האפייה צורות לבחירתכם.