טורטיות קישואים בריאות עם ירקות
מאת: הילה יצחק
-חלבי-
138 קק"ל ל-100 גרם
מצרכים לטורטיות:
1 קישוא (כ300 גר')
2 כפות קמח מלא או קמח אורז
1 כף שמן זית
2 ביצים
יוגורט 1% – 100 מ"ל
פטרוזיליה, כוסברה, שמיר
מלח ופלפל לפי הטעם
⠀
למילוי:
1 אבוקדו
1 פלפל
1 מלפפון
⠀
מגררים את הקישוא על פומפיה דקה, מוסיפים קורט מלח ומשאירים למשך 5 דקות, ואז מסננים את הנוזלים.
⠀
מוסיפים את הביצים, שמן זית, יוגורט וקמח.
⠀
מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק: פטרוזיליה, כוסברה, שמיר ומלח + פלפל לפי הטעם. מערבבים היטב.
⠀
מחממים מחבת, מטגנים את הטורטיות משני הצדדים על אש בינונית.
⠀
ממלאים בירקות טריים לקוביות ומגישים.
בתיאבון!