מלאווח
מרכיבים:
קילו קמח
7 כפיות סוכר
כף מלח
2 ביצים
2 כוסות מים פושרים
חבילת מרגרינה
כוס שמן
אופן ההכנה:
את כל החומרים היבשים יש לערבב יחד, לאחר מכן להוסיף את הביצים והמים ולעבד היטב עד לקבלת בצק אחיד.
לאחר שהבצק מוכן להוסיף את השמן, לעבד שוב ולתת לבצק לנוח כרבע שעה.
מגלגלים את הבצק לרולדה ארוכה ומחלקים את הבצק לכ20 עיגולים.
לגלגל כל חתיכה לכדור ולהניח במגש,
לאחר מכן למתוח את הבצק עד כמה שאפשר (דק דק) ולמרוח על כל חתיכה מרגרינה ולקפל לחצי ושוב למרוח מרגרינה ולקפל שוב ושוב,
לתת לבצק לנוח במקרר כחצי שעה לפחות,
שלב אחרון לרדד את הבצק לפי גודל המחבת ולטגן.
אופן הגשה מומלץ- רסק עגבניות, סחוג, ביצה קשה.