מרק עדשים עשיר
המצרכים:
חצי ק"ג עדשים ירוקים מושרים כשעתיים
1 בצל גדול קצוץ
1 פלפל אדום קצוץ
2 עגבניות בשלות
4 קישואים קטנים
4 גזרים בינוניים
חצי ראש סלרי
ראש כרוב קטן חתוך
8 תפוחי אדמה קטנים
מלח לפי הטעם
6 כפות שמן
כף חוויג' מרק
2 כפות רסק עגבניות
אופן ההכנה:
תחילה יש לטגן בסיר גדול את הבצל והפלפל האדום בשמן ולאחר מכן מוסיפים את העדשים ואת שאר הירקות לאחר שנחתכו לחתיכות גדולות. מוסיפים את התבלינים מכסים במים ומבשלים כשעתיים, מידי פעם מערבבים היטב. מומלץ לטעום ולתקן תבלינים (במידת הצורך) לפי הטעם הרצוי לכם.
מי שאוהב יכול להוסיף מעט עלי כוסברה.
ניתן לבשל את המרק בסיר לחץ כ3/4 שעה במקום שעתיים בסיר רגיל.
בתיאבון!
ספרו לנו איך יצא לכם