קינואה אדומה וסלט כרוב מרענן – השפית יפית שנבי

– פרווה –

 

המצרכים לקינואה:

1 כוס קינואה.

2 כוסות מים.

1כפית מלח.

מעט פלפל שחור.

2 כפות שמן זית.

1 כפית מיץ לימון.

מרתיחים הכל יחד בסיר למשך כ15 דקות מכוסה.

המצרכים לסלט כרוב:

1/2 כרוב לבן .

1/2 חבילת בצל ירוק.

1 כוס גרעיני חמנייה.

1 כוס גרגירי רימון.

מלח ופלפל שחור.

מיץ מחצי לימון.

2 כפות שמן זית.

1 כף צ'ילי מתוק.

אופן ההכנה:

פורסים דק דק את הכרוב. חותכים לעיגולים עבים את הסמל הירוק ומוסיפים לקערה. מכניסים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.

הצעת הגשה:

מניחים את הקינואה בצלחת ומעליה שמים את סלט הכרוב.

בתיאבון!